●松阪豬(Pork Neck)
松阪豬成為頂級肉品的代表，只是您知道松阪豬到...

●松阪豬(Pork Neck)
松阪豬成為頂級肉品的代表，只是您知道松阪豬到底是豬的品種還是部位嗎？其實松阪豬是豬頰與下巴連結的地方，一隻豬只能取2塊、大約500到600公克、又稱黃金六兩肉。會叫松阪豬就是來自於松阪牛，為了顯示「跟松阪牛一樣好吃」因而得名，松阪豬又稱黃金六兩肉，也就是在「豬頰」連接下巴的地方。一隻豬只能取2塊，大約500到600公克，為了表示松阪豬跟松阪牛一樣好吃因而得名，身價三級跳。

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